מרכיבים :

70 גרם מסת תחליף בקר מוכן
בצל קצוץ: 20 גרם
פטרוזיליה קצוצה: 5 גרם
שום קצוץ: 1 שן
מלח: לפי הטעם

אופן ההכנה :

• קחו את הכמות הרצויה מהמסה שהכנתם לפי ההוראות הכתובות בגב העטיפה.
• מוסיפים בצל קצוץ (אפשר לטגן לפני אם רוצים לחזק את הטעמים), מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, שום קצוץ, מעט חרדל ומלח ומערבבים היטב
  (אני ממליץ ללוש ביד לקבלת מסה אחידה והומוגנית או בעזרת כף).
• יוצרים נקניקיות בעזרת ניילון מגולגל.
• על מחבת להבה בינונית-נמוכה עם מעט שמן מניחים את הנקניק ללא הניילון ומשחימים כ-5 דקות מכל הצדדים.
• פורסים לחמניית נקניקיה לאורכה.
• מוסיפים חמוצים פרוסים, סלט כרוב כבוש, מניחים את הנקניק בתוך הלחמנייה.
• מפזרים חרדל ובצל פריך על גבי הנקניק.
• מגישים מיד חם.